El chocolate es un ingrediente básico en la cocina de los hogares mexicanos.
Cada receta con Chocolates La Frontera® está presente recordándote el calor del hogar.
Es uno de los ingredientes fundamentales en la cofección del mole mexicano.
Puedes utilizar el chocolate para cocinar, hornear, fundir y decorar.
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NUESTRAS RECETAS
Y RECREALAS EN TU CASA
Chocolate Caliente La Frontera®
Ingredientes
Para 1 taza, caliente 250 ml de leche semidescremada, cuando estéa punto de hervir agregue 25 g de chocolate La Frontera®.
Para 8 tazas, caliente 2 litros de leche semidescremada, cuando esté a punto de hervir, agregue 200 g de chocolate La Frontera®.
Preparación:
Mezcle con linillo o licuadoray listo, a saborear.
Sírvase caliente.
Disfruta!!
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Chocolate La Frontera® frío
Ingredientes
3 chocolates de chocolates La Frontera® de 20gr
1 taza de leche
Hielos
Preparación:
1. Calienta la leche a fuego medio.
2. Toma tus trozos de chocolate y agrégalos a la leche.
3. Antes de que hierva apaga el fuego.
4. Licúa hasta lograr una rica espuma.
5. Agrega hielos a tu taza favorita y sirve.
Disfruta!!
Chocolate Caliente La Frontera®
Ingredientes
3 Chocolates de Chocolate La Frontera® de 20gr
3 tazas de leche
1 trozo de Canela
Malvaviscos mini a tu gusto.
Preparación:
1. Calienta la leche
2. Parte el chocolate en trozos medianos para que sea mas fácil de diluir, agrégaloa la aleche junto con el trozo de canela.3. Deja que hierva puedes usar el molinillo o la licuadora si lo prefieres para hacer una rica espuma.
4. Sirve en tazas y decora con mini malvaviscos, también le puedesagregar un chorrito de crema irlandesa.
Disfruta!!!
Mole poblano con Chocolate La Frontera®
Ingredientes
1 kilo de carne de pollo o cerdo
4 dientes de ajo
1/2 cebolla
1 cucharada de sal
150 mililitros de aceite
250 gramos de chile ancho desvenados y sin semillas
100 gramos de almendra
50 gramos de cacahuates pelados
2 clavos de olor
4 granos de pimienta negra
1 trozo de canela de 4 cm
6 chocolates de Chocolate La Frontera® 20gr
1/2 taza de ajonjolí
Preparación:
· Cuece la carne con cebolla, ajo y sal.
· En un Sartén caliente con aceite, pasar los chiles durante unos 30 segundos, sacarlos y dejarlos remojados en agua. Reservar
· En el mismo aceite que se saltearon los chiles, acitronar la cebolla y los dientes de ajo hasta que estén transparentes. Saltear las almendras durante 5 minutos en el mismo aceite. Añadir los cacahuates , la pimienta, la canela, Saltear durante 3 minutos más.
· Moler todo junto con las pasas.
· En un recipiente grande calentar aceite y vaciar la mezcla despacio.
· Agregar las 3 chocolates de Chocolate La Frontera® en trozos y dejar cocinar a fuego lento sin dejar de revolver con una cuchara grande, procurando en todo momento que no se pegue.
Agregar las piezas del pollo o los trozos de carne de puerco.
· Sirve con arroz, espolvoreando unos pocos granos de ajonjolí para darle vista.
¡Tradicionalmente Delicioso!
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